Likör


Creme-, Kaffee-, Kakao- und Teelikör

Cremeliköre sind mit mindestens 400g Zucker pro Liter sehr süß und dickflüssig.


Herkunft:

weltweit


Alkoholgehalt:

ca. 25-30% Vol. Alkohol


Beispiele für Marken und Typen:

Créme de Bananes
ist Bananenlikör aus Extrakten reifer Banane mit Vanille und Mandeln.

Créme de Cacao braun/weiß
ist Kakao-Vanillelikör. Der braune Créme de Cacao enthält Auszüge gerösteter Kakaobohnen, von Zitrusaromen und von verschiedenen Kräutern. Sein Zuckergehalt ist durch den färbenden Karamellzucker hoch. Créme de Cacao weiß wird aus Kakao-Bohnen-Destillaten mit Vanille-Mazeration hergestellt. Er wirkt harmonischer und milder als sein naher Verwandter.

Créme de Cassis
ist Likör aus schwarzen Johannisbeeren.

Créme de Fraises
ist ein Erdbeer-Kräuterlikör.

Crème de Menthe
ist weisser oder grüner Pfefferminzlikör, dessen Destillate aus frischer Minze und Limonen hergestellt werden. Dem grünen Créme de Menthe setzt man Lebensmittelfarbstoff zu.

Peppermint Likör
ist Likör mit Aromen der Öle verschiedener englischer, amerikanischer oder marokkanischer Minze-Arten und Lebensmittelfarbstoff.